拌海蜇头的做法有以下几种：
做法一：
1. 将海蜇头放入清水中漂去沙质，浸泡 12 个小时；
2. 将浸泡好的海蜇头撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；
3. 将葱洗干净，切成葱花；
4. 把葱花放在海蜇头盘内，加入白糖拌匀；
5. 炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸后浇在海蜇头上；
6. 用干净筷子拌匀即可食用。
做法二：
1. 将冲洗干净的海蜇头放入纯净水中浸泡半小时，中间换两次水；
2. 水果黄瓜切段拍碎，放入盐和蒜泥腌制 10 分钟；
3. 将腌制好的黄瓜水滗干，放入挤干水分的海蜇头；
4. 加入生抽、醋、蚝油和糖拌匀；
5. 撒上小米圈，即可食用。
做法三：
1. 买回来的海蜇头放清水里浸泡两天，中间需要多次换水；
2. 将浸泡好的海蜇头片成大片；
3. 将片好的海蜇头放自来水里冲洗，去除沙泥；
4. 将冲洗干净的海蜇头放入纯净水里再次浸泡半小时，中间换两次水；
5. 水果黄瓜切段拍碎，放入盐和蒜泥腌制 10 分钟；
6. 将腌制好的黄瓜水滗干，放入挤干水分的海蜇头；
7. 加入生抽、醋、蚝油和糖拌匀；
8. 烧热油，浇在海蜇头上；
9. 撒上葱花，即可食用。
这些做法都较为简单，根据个人口味可以适量调整配料。拌海蜇头口感鲜嫩，清爽适口，是一道美味的家常凉菜。