上个月从老家回来，奶奶非得给我带着她老人家养的大鹅回来，啊不对，是大鹅下的蛋，带回来一大袋子爱心鹅蛋以后，发了愁，虽然说鹅蛋营养丰富，那么得吃多久鹅蛋才能把它们都吃光呀，那就蒸着吃，煮着吃吧，这样它的营养也会发挥最大最多。
可是天天这么吃，不得吃腻了吗？那么我就想到了，蒸一部分，煮一部分，腌一部分，三管齐下，争取把奶奶的爱心大鹅蛋全部吃光。
众所周知，鹅蛋的日常吃法比较多，几乎跟鸭蛋的吃法是一样的，可以按照腌制鸭蛋的办法来腌制流油的鹅蛋。
营养成分
鹅蛋的营养成分一点也不输鸭蛋鸡蛋的营养成分，同样含有蛋白质、脂肪、维生素，蛋黄中更是含有丰富的蛋白质A、D、E。
其实准妈妈们一个月吃几颗鹅蛋也可以排解胎毒哦，从而让宝宝皮肤更加的健康，因为鹅蛋的蛋清有去毒功效。
不适用人群
虽然鹅蛋有较高的营养成分，可是也需要注意，鹅蛋的胆固醇较高，三高患者还是少吃一点比较好。
下面让我们开始腌制鹅蛋
首先准备一些辅材
① 高度白酒
② 盐大概300克左右（我腌制的是20颗鹅蛋）
③ 保鲜膜一卷
④ 一个罐子或是袋子
第一步，首先把鹅蛋用钢丝球刷表皮，水冲干净，然后晾干即可。
第二步，准备白酒和盐分别放入两个碗中，准备滚蛋（此滚蛋非彼滚蛋）拿出一颗鹅蛋先在白酒里滚一圈，在放盐里滚一圈。
第三步，在均匀沾满食用盐和白酒后，把鹅蛋放入保鲜膜中，各个方向包裹好。
第四步，在把包裹好的鹅蛋放在密封的罐子里，或者袋子里（一定要密封哦）放置阳台大概一个月的时间。
就可以吃到不用水，并且还流油的大鹅蛋了，（以前用这种办法腌制的鸭蛋也是一样的哦）
